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Spécialité constituée de tranches d'oignon caramélisées. C'est un classique des fêtes de fin d'année, qui se sert froid ou tiède, pour accompagner le foie gras bien sûr, mais aussi avec de la volaille ou du porc, par exemple. On peut également le proposer avec certains fromages comme le chèvre chaud. Sa saveur est intense.
Fiche technique
| Reference | Z2653 |
| EAN 13 | 3663811109576 |
| Conditionnement | Bocal |
| UVC | 30 |
| DLC Mini | 18 mois |
| DLC Maxi | 3 ans |
| Ingrédients | Oignon (52%), sucre de canne, vin blanc, vinaigre de vin rouge, sel, poivre noir. |
| Conseils d'utilisation | Servir frais. Idéal en accompagnement des foies gras. |
| Conseils de conservation | Après ouverture, à conserver au frais (0-6°) et à consommer dans les 3 jours. A consommer de préférence avant le : voir capsule. |
| Valeurs Nutritionnelles | Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique : 950 kJ/224 kcal, Matières Grasses : 0.2g dont acides gras saturés : inférieur à 0.1g, Glucides : 53.2g dont sucres 51.1g, fibres alimentaires : 2.5g, protéines : 1.1g ; sel : 2.1g. |