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Ris de veau aux morilles et jus de truffes 380g
C4035
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Préparée et améliorée par un jus de truffes et morilles, voici une vraie recette traditionnelle. À simplement réchauffer et à accompagner de ce que vous souhaitez. Une recette purement Périgourdine, agrémentée de foie gras pour accentuer son onctuosité.
Ingrédients : Ris de veau 55,3%, sauce (eau, crème (LAIT), foie gras de canard, jus de truffes noires du Périgord (Tuber Melanosporum) 3%, amidon de maïs modifié, Porto, fond brun de veau (semoule de riz, arômes naturels, sucre, graisse de bœuf et viande de veau, tomate, extrait de carotte), sel, brisures de truffes d’été (Tuber Aestivum) 1%, protéines de LAIT, concentré de tomates, plantes aromatiques, poivre), morilles 5,3%.
Fiche technique
| Reference | C4035 |
| EAN 13 | 3663811082848 |
| Conditionnement | Bocal 3 parts |
| UVC | 12 |
| DLC Mini | 18 mois |
| DLC Maxi | 3 ans |
| Ingrédients | Ris de veau 55,3%, sauce (eau, crème (LAIT), foie gras de canard, jus de truffes noires du Périgord (Tuber Melanosporum) 3%, amidon de maïs modifié, Porto, fond brun de veau (semoule de riz, arômes naturels, sucre, graisse de bœuf et viande de veau, tomate, extrait de carotte), sel, brisures de truffes d’été (Tuber Aestivum) 1%, protéines de LAIT, concentré de tomates, plantes aromatiques, poivre), morilles 5,3%. |
| Conseils d'utilisation | Réchauffer à feu très doux en cocotte et à couvert, puis servir soit en vol-au-vent comme entrée festive, soit en plat accompagnés de pâtes fraîches. |
| Conseils de conservation | A consommer de préférence avant la date indiquée sur le bocal. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours. |
| Valeurs Nutritionnelles | Énergie : 226kJ / 102Kcal, Matières grasses : 5g dont acides gras saturés : 2g, Glucides : 1.1g dont sucres : 0,0g - Protéines : 13g - Sel : 0.84g |