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Truffe Noire du Périgord Tuber Melanosporum en Morceaux 12g

C4096

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Truffe Noire du Périgord Tuber Melanosporum en Morceaux 12g

La truffe noire du Périgord (IGP) est LE champignon phare du Périgord. Utilisé dans les plats les plus simples comme les plus sophistiqués, son arôme sublimera les plats. Délicieuse dans un beurre salé, sur un oeuf, dans un plat de féculents, mais également dans les viandes pochées, les poissons à la vapeur et les sauces. 

C'est un produit d'exception recherché par les plus grands chefs et gastronomes. 

Fraiche, elle se consomme à la récolte, entre novembre et février. En conserve ou en bocal stérilisé, elle conserve ses propriétés aromatiques plusieurs années.

Fiche technique

ReferenceC4096
EAN 13 3663811150257
ConditionnementBocal twist off
UVC1
DLC Mini24 mois
DLC Maxi36 mois
IngrédientsTruffe Tuber Melanosporum, 97% (origine France) jus de Truffe Tuber Melanosporum, sel.
Conseils d'utilisationLa truffe en conserve dévoilera ses arômes dans des plats qui capteront ses arômes, tels que des sauces, des préparations à base d’œufs ou des viandes.
Conseils de conservationConserver à température ambiante avant ouverture. Après ouverture à conserver au frais et à consommer dans les 5 jours. Les truffes ne contiennent aucun arôme ni aucun additif. Leurs aromes sont très volatiles. Nous vous recommandons de ne pas éventer la truffe afin de préserver son parfum.
Valeurs NutritionnellesValeur énergétique (kcal/kJ) : 88,0kcal / 374,0 kJ ; Graisses : 0g* Dont Acides gras saturés : 0g* (Acides gras insaturés : dont acides gras mono-insaturés et dont acides gras polyinsaturés : 0g*) ; Glucides : 15,7g Dont sucres : inférieur à 0,1g ; Protéines : 6,3g ; Sodium : 0,102g ; Sel : 0,255g ; Fibres alimentaires : 10,0g ; Omega 6 : 0g* ; Omega 3 : 0g*